当店はマグロにこだわっております。天然本マグロ・天然メバチマグロを厳選して仕入れております。

米は「多古米」または「ひとめぼれ」を玄米より精米しております。　流通量が少ないのですが、当店では熊沢米店様より入荷しております。

※多古米とは……千葉県の多古町で生産されるブランド米。千葉県の米の生産量の約２％で千葉県内でも流通することは少ない。やや小粒で甘みがあり冷めても美味しく「おかずいらずのごはん」とも呼ばれている。　

千代鶴（あきるの市　中村酒造）